烤肉脯

肉糜半斤，加生抽、老抽、酒、鱼露、糖、少许盐、鸡精，拌匀。
在烤盘中铺上锡箔，擀面杖涂点油，把肉铺匀、压平成一整片。
烤箱180－190度，烤20分钟，10到15分钟之间可开一次门散掉些水汽。
拿出来涂蜂蜜，继续烤5分钟，拿出来翻面，涂蜂蜜，再烤5分钟。
好了，切片就成肉脯啦。

在时间的河流中逆行

Benjamin Button从一出生就是不平凡的――母亲难产而死，婴儿却长着老头一般的容貌和皮肤。父亲在悲愤和惊恐之中，把襁褓中的孩子遗弃在养老院中。养老院里的服务生，一对年轻黑人夫妻收留了他。虽然医生在一开始就诊断他将不久于人世，可Benjamin不但活了下来，还越活越年轻，从坐轮椅变成拄拐杖，再变成健步如飞；从稀稀拉拉几根白发开始，头发每年都变多，最后满头金发――他的一生，是在时间的河流中逆行，正如片中火车站的大钟，不是顺时针方向走动，而是相反。
在导演David Fincher的镜头下，这个讲述生命历程的故事被放在新奥尔良，放在密西西比河和墨西哥湾的弥漫雾气中，放在爵士小号的婉转音韵里――那温情脉脉的南方啊，叫我如何不想她。虽然片中展现了太多的衰老、死亡、葬礼，但还是掩盖不住对生命的眷恋、对爱的渴求、对美的追逐、对信仰的执着。一段看似魔幻的人生经历，经由一本日记的轻柔朗读，演绎成漫长岁月寄来的一沓明信片。
喜欢Daisy在凉亭起舞的那段，一袭红色长裙，在南方的夜色中赤足而舞。
Some people were born to sit by a river.
Some get struck by lightning.
Some have an ear for music.
Some are artists.
Some swim.
Some know buttons.
Some know Shakespeare.
Some are mothers.
And some people dance.
有人 生来就爱坐在河边；
有人 注定要被闪电击中；
有人 有音乐天赋；
有人 成为艺术家；
有人 游泳；
有人 懂得纽扣；
有人 知道莎士比亚；
有人 是母亲；
也有人 跳舞。

Slumdog Millionare

今天去cineworld看的，的确是本大片－－情节跌宕起伏，场景的调度也高明。略有些喜剧的是，导演Danny Boyle硬生生地给贫民窟出身的Jamal安上了一个爱情和财富兼收的结局。比起前面看过他的‘猜火车Trainspotting’‘同屋三分惊Shallow Grave’，这样的大团圆虽然照顾了票房和大多数观众（事实上，这也的确是该导演目前最广为人知并大受好评的作品），却让喜欢他的老观众失望了吧。
影片的开始就是一个类似‘谁想成为百万富翁’节目的选择题：
Jamal Malik is one question away from winning 20 million rupees.
How did he do it?（Jamal离赢取二千万卢比只差最后一题了，他是怎么做到的？）
A:He cheated
B:He's lucky
C:He's a genius
D:It is destiny（A他作弊 B他走运 C他有才 D这是注定的）
然后，节目通过回放Jamal从童年、少年、成年的无数片段，来说明一点：其实他真的恰好只知道这些题目的答案，换一个更容易的或更难的他都不知道（比如他知道100美元上的头像是富兰克林，却不知道1000卢比上的头像是甘地－－当然这也许是导演的又一个讽刺，who knows）。通过不断闪回的讲述，逐步搭积木般建构起Jamal的兄弟情谊、执着的爱情、底层的凄惨、宗教冲突的无情、黑帮团伙的残酷，整个一幅印度的生活画卷。最好看的桥段是小兄弟俩在火车上的历险，阳光明媚、风光如画、剪辑到位，可惜只有短短几分钟。

音乐配的很好，下面就是以女主角Latika命名的主旋律

万能肉臊

起油锅，洋葱末、姜末、干辣椒爆香，肉糜（肥些会更香）倒入翻炒到略发白，加生抽、白葡萄酒（料酒）。
加面酱半袋，加适量水，搅匀。
喜欢吃什么就可以放什么，香菇丁、蘑菇丁、番茄等比较常见。这里没有豆制品，否则还可以放些香干丁。喜欢香辣的可以再放些辣酱，香油。
转小火煮半小时左右，看水剩多少来决定要不要开盖收干。
肉臊做成后，可以拌饭、下面、吃粥，实乃居家良品。

66读报之 在被扔鞋以后......

愚笨可笑的总统先生说：
If you want the facts, it's a size 10 shoe that he threw。
（要是你们想知道事实，他扔的是一只10码的鞋。）
视频链接：
http://news.bbc.co.uk/1/hi/world/americas/7782774.stm

英明神武的总理大人说：
老师们同学们，这种卑鄙的伎俩，阻挡不了中英两国人民的友谊。
视频链接：
http://news.bbc.co.uk/1/hi/uk_politics/7865868.stm

大雪

还以为上周开着货车在雾中来回500公里去伦敦送货已经是冒险之旅，没想到一个星期还没过，就有了更惊险的行程。
早上起来，外面一片茫茫雪景，把车从雪堆中扫出来，因为大路上没有积雪，很顺利开到了公司。路上听BBC，说是十八年来最大一场雪。同事和中午餐馆的老板都还一片兴奋，说好久没这么大的雪了，beautiful。
雪一直不停，老板有点紧张了，宣布4点下班，免得天黑了路上结冰。
我4点过出发，平时15分钟的路程，开了2个小时还在路上，几乎是2－3分钟才挪1－2个车位。不过此时我还没意识到路途凶险，以为只是一些地方打滑严重而已。等靠近一个下坡时，危险慢慢逼近了。一辆公交车停在站上不动，我得绕过这个大家伙，这个时候，脚刹突然失灵，手刹一拉车子就打横。第一次横在路上时，已经完全滑到对面的上坡车道，而且车头基本冲上坡方向。还好附近的住户都在马路上充当志愿者，立刻有人跑过来问要不要push。几个人把我的车推回下坡的车道。
但再次试图下坡的努力又告失败，车子再次横在逆行车道上。这次志愿者们也有点泄气了，帮我推回去后作了鸟兽散。我也不敢再开，把车门一锁，走路回家了。车子的前半部分横在下坡车道，后半横在人行道。好在公交车也停在车站里不动，正好挡在我的前面，问题不大。
吃了晚饭，拿着两个蹭鞋的门垫，打算去丢在轮胎下面把车子倒上人行道。走去一看，完蛋，公交车开走了，剩下我的车子孤零零横在路中间。我小心翼翼把车发动起来，也不倒了，就慢慢往下坡蹭，所幸刚下坡就看到路边竟然有个车位空着，赶紧做平行泊车，起码前后倒腾了十几把，才算泊进（滑进）了位子。这时候，门口空地的积雪从清晨的几厘米变成了20厘米，天空还在继续飘雪。
谢天谢地，阿弥陀佛。

来一张早上拍的雪景，光线差了点。