处暑过后试藕汤

这几天暑气渐消，凉爽宜人。今天去菜场买了二节藕，长肋排数根、圆腿骨一根，鸡腿菇三个，韭菜花一把，荷兰豆若干，葡萄一串。

用开水烫过排骨后，加葱姜酒炖汤；一小时后加一节老藕切段和鸡腿菇，加盐；再炖一小时关火。韭菜花炒蛋；清炒荷兰豆。煮绿豆粥一锅，加胡萝卜一根。吃完了上果盘，一节嫩藕切片加一串葡萄。

肉嫩藕肥汤鲜，颜色搭配也好，本来想传个图上来，可惜相机卡不在家里。只是小心别吃太多，撑得满屋子乱走。