安逸的笋子烧排骨

昨天加班，没有买菜，今天买了一大堆，一下子做了四个菜。

长肋排切成小段，洗净。起六分油锅，稍翻炒后加酒闷一下。沸腾后加入葱姜、老抽、糖盐，转小火半小时，把鲜笋切成小段加入，再小火半小时即可。喜欢吃辣的可以在放笋子的时候放几个干辣椒。素菜是香菇菜心、蒜泥草头、韭黄炒蛋。

肉嫩笋鲜，饭后的水果是一串马奶子葡萄。边做饭边在坛子里灌点水，不亦乐乎？