泡椒柠檬虾

基尾虾八两，去头抽去虾肠，入沸水氽熟。

泡椒连汁水，挤入两个柠檬的汁，加白醋和糖（我用的寿司醋），鸡精、盐少许。

把烫好的虾放入腌制二到三小时。

甜酸可口，吃的时候如果再淋点柠檬汁更佳。