五一七天乐 五月二号

肋排切小段，用水浸几分钟，倒去血水。
油锅中火，加姜片和豆瓣酱两勺翻炒，加入小排继续炒，淋少许料酒，加少许五香粉。开锅后转小火，30分钟起锅。
豆瓣酱本身够咸，所以不用加盐了。
肉酥嫩而入味，放凉了也很好吃，还特别下饭